martes, 22 de octubre de 2013

Bizcocho integral sin azúcar


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¡Hola chicos y chicas! :)

Hoy vengo con un postre diferente a los que suelo hacer y es que quiero compartir con vosotros este bizcocho integral sin azúcar bañado en chocolate, sin azúcar también. Así que es una receta apta para diabéticos e inlcuso para los que estáis a dieta pero os queréis dar un capricho.


Ingredientes: 
- 3 huevos
- 1 yogur desnatado edulcorado (125g)
- 1 medida de yogur de aceite de oliva (125g)
- 240g de harina integral
- 1 sobre de levadura (15g aprox.)
- 1/2 cucharadita de sal
- 30g de stevia (es el substituto del azúcar)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Chocolate negro o con leche sin azúcar 

Tiempo de preparación:
45 minutos

Paso a paso: 
Precalentamos el horno a 180ºC.

En un bol grande añadimos los ingredientes húmedos: los huevos, el yogur, el aceite de oliva y el extracto de vainilla, y los batimos bien hasta que quede todo bien mezclado.


En otro bol, mezclamos los ingredientes secos: la harina integral, la levadura, la stevia y la sal. Tamizamos para que no queden grumos (con un colador) y lo mezclamos con los ingredientes húmedos hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.

Preparamos el molde que usaremos engrasándolo con una gota de aceite y enharinándolo, o bien poniendo una hoja de papel vegetal.

Vertemos la masa en el molde y horneamos unos 25-30 minutos aprox. o hasta que al pincharlo con un  palillo salga limpio.

Cuando el bizcocho ya esté hecho, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar unos 10 minutos antes de desmoldarlo.


Mientras se enfría el bizcocho, derretimos el chocolate al baño maría. 

Desmoldamos el bizcocho, lo cortamos a rodajas y con una cuchara vamos depositando el chocolate por encima. 


¡Y ya lo tenemos listo! ¿Os animáis a probarlo? 


¡Gracias por leerme!

32 comentarios:

  1. Hace un tiempo tuvimos la necesidad de hacer un bizcocho sin azúcar pero nunca subía. ¡Me hubiera venido bien esta receta!

    besos

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    1. Pues ya sabes, si necesitas hacer otro bizcocho sin azúcar, prueba con este ;) Un beso.

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  2. Riquísimo bizcocho y con choclolate ay ay ay que maravilla!!

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    1. Siii, está muy rico y el toque de chocolate le da muchísima gracia ;)

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  3. Te ha quedado estupendo, con muy buen color :D

    Bss
    Con Especias

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  4. Que pinta.. me esta crujiendo el estómago.. Apuntada la receta para hacerla. Gracias

    Un beso

    http://miboudoir.blogspot.com.es

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  5. Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que maravilla de bizcocho y encima integral para poder comerlo sin remordimientos.......me llevo la receta ahora mismo.
    Besos.

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    1. Exacto, para comerlo sin remordimientos! ;) Un beso.

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  6. Genial para mi que estoy pensando en ponerme a dieta.
    No puedes perderte lla última entrada de mi blog, te dejo el enlace guapa, un besazo
    http://alba-hogar.blogspot.com.es/2013/10/lasana-de-berenjena-y-carne.html

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    1. Sí, este bizcocho es ideal para esos días que queremos dulce pero estamos a dieta y no podemos... Un beso.

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  7. Puff menuda pintaza!! me encanta el toque que da el extracto de vainilla a los bizcochos, salen genial! un besazo!

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    1. A mi también me gusta mucho el toque que da la vainilla :) Un beso.

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  8. Me encanta¡¡¡ me lo quedo para hacerlo qiue mi papa es diabetico y asi podra comerse un trozo, besos

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    1. Cuando lo probéis me cuentas que le ha parecido a tu papi vale? :) Un beso.

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  9. Muy bueno y el chocolate le hace ser mas rico besos

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    1. Siii, el chocolate le da un toque genial. Un beso.

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  10. que bizcocho mas rico, ademas que es apto para mas gente

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    1. Exacto, lo puede tomar mucha gente y está muy rico.

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  11. genial que sea integral estoy a dieta y ya necesito dulce!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

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    1. Pues para quitarte ese mono de dulce, ya sabes ;) Un beso.

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  12. Un capricho sin remordimientos, que rico, este hay que apuntarlo en la lista de pendientes. Un beso.

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    1. No para comerlo todos los días, pero sí, sin remordimiento! ;) Un beso.

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  13. Que buena pinta....me ha dado hambre...jaja, besos! :)

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  14. Un bizcocho estupendo que comeremos más tranquilos, lo malo es que estando bueno, que ya se ve que lo está, te lo comes solita y no lo compartes. Besos.

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    1. Claro, sin remordimientos pero siempre compartiendo eh? ;) Un beso.

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  15. el bizcocho es mi postre favorito sin duda :) qué pintaza tiene todo!!

    un besito!!
    http://aallaroundme.blogspot.com

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