Brochetas de pollo en salsa de soja y miel

¡Hola chicos y chicas! 😊

Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar, para salirse un poco de lo que hacemos a diario y con un toque oriental que espero que os guste: Brochetas de pollo macerado en salsa de soja y miel. 

Ingredientes:

✓ 1 pechuga de pollo

✓ 3 cucharadas de salsa de soja (baja en sal, mejor)

✓ 2 cucharadas de miel

✓ Aceite de oliva 

Tiempo de preparación:

3 horas aproximadamente (para macerar el pollo y que coja sabor)

Paso a paso:

Cortamos la pechuga de pollo en filetes y después a tiras, para más tarde montar las brochetas. 

Cogemos un tupper de cristal y ponemos la salsa de soja y la miel. Removemos un poco hasta que la miel se haya diluido en la salsa de soja.

Ponemos las tiras de pollo en el recipiente con la mezcla de soja y miel, y mezclamos bien para que se empape el pollo. Cerramos el tupper y lo metemos en la nevera unas 3 horas para que se macere el pollo. Podéis ir agitando el tupper de vez en cuando, así se empapará bien el pollo por todas partes.

Una vez macerado el pollo, retiramos el exceso de salsa y montamos las brochetas.

Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y cocinamos el pollo. Id con cuidado ya que cuando el pollo se empieza a dorar y caramelizar, se puede quemar y eso nos estropearía el plato. 

¡Veréis que meloso queda el pollo de esta manera! 

Os animo a que preparéis este plato y ya me diréis que tal os ha quedado. 

Por cierto, ¿qué tal ha ido la Semana Santa? ¿Habéis hecho alguna escapada? Ya me contaréis.

¡Buen provecho! 🍗🍴

Degustabox Marzo 2019

¡Hola chicos y chicas! 😊

Como todos los meses, quiero compartir con vosotros el contenido de la cajita Degustabox de Marzo que en esta ocasión viene con temática Primavera: Chocolates Valor, Mexifoods, Musa, Cubanisto, Borges, Nestlé, Grefusa, NICK'S, Joya, Nescafé, Siovann y Aperitivos Medina.

Si decidís suscribiros al ver lo que trae mi cajita, podéis usar el código EVKBT para que vuestra primera caja Degustabox os cueste solo 7,99€, en lugar de 14,99€, y con gastos de envío incluidos. Así la probáis y ahorráis a la vez.

Os dejo su Facebook y Twitter por si tenéis alguna duda y queréis contactar con ellos o por si queréis cotillear los productos que han recibido otras personas o recetas que comparten usando los productos que vienen en la cajita, incluso sorteos que publican de vez en cuando. 

Y ahora os cuento lo que trae la cajita de este mes, que como podéis ver viene llenita de cosas.

Totopos Mexifood:

Estos totopos son los clásicos para hacer nachos o para picotear con un buen guacamole. ¡Están muy ricos!

Cerveza Cubanisto:

Puede no parecerlo pero se trata de una cerveza con matices de ron cubano. Yo no bebo cerveza así que las tengo listas en la nevera para cuando vengan amigos a casa. ¡Seguro que se sorprenden!

Snatt's de Grefusa: 

¡Mis favoritos de la cajita de este mes! Minipalitos de espelta y avena con pipas de Girasol y Snacks mediterráneos con semillas de chia, amapola y pipas de calabaza. Son un pica pica perfecto junto a unos taquitos de queso o fuet. ¡Una delicia!

Barrita de coco NICK'S:

Una barrita de coco y chocolate, sin azúcares añadidos. Yo no puedo con el coco, solo me gusta la leche de coco para cocinar, así que esta barrita no es para mi. Se la daré a alguien que la disfrutará más que yo, seguro. 

Nuts Time de Aperitivos Medina:

Una gama de snacks saludables en formato para llevar que combina frutos secos y frutas desecadas con chocolate. Ideal para tomar a media mañana o para merendar. 

Nescafé Gold:

Café soluble Premium en monodosis, equilibrado y aromático que contiene café arábica molido 10 veces más fino para liberar todo el aroma y el sabor de cada grano de café. Yo tengo Nespresso en casa pero me lo llevé al trabajo y ¡está súper rico!

Chocapic Bio de Nestlé:

La primera marca con cereales ecológicos para niños. Con el mismo sabor de siempre pero ahora Bio, con cereales integrales como primer ingrediente y con menos azúcar que el promedio de cereales que se encuentran en el mercado. ¡Una buena opción para los peques de la casa!

Bebida de arroz y avellanas Borges:

Esta bebida es una buena manera de tomar frutos secos en un vaso. Es baja en sal y en grasas saturadas para mantener el colesterol a raya. Si me seguís desde hace tiempo, ya sabréis que las bebidas vegetales no me gustan. Así que esta se la daré a alguien que sí la disfrute. 

Organic Kokos Cuisine de Joya:

Se utiliza tanto para cocinar como para repostería de la misma forma que utilizas la nata pero siendo apta para veganos. Esta leche de coco es ideal para preparar sopas y currys. Como buena fan de la cocina tailandesa, la probé en un curry de pollo y quedó de vicio.

Chocolate con leche 45% Valor:

Una tableta de chocolate con leche con un alto porcentaje de cacao perfecto para todos los paladares. ¡Está increíblemente bueno!

Mayonesa MUSA:

Aunque a mi me gusta preparar la mayonesa casera, siempre viene bien tener en la despensa un bote para emergencias. Esta se caracteriza por el sabor tradicional y no contiene azúcares añadidos ni gluten. Es ideal para todo tipo de platos, y yo la he probado en la clásica ensaladilla rusa que prepara mi madre. 

Agua con gas Siovann: 

Bebida refrescante con burbujas a base de agua de mar. Está enriquecida con magnesio y zinc para cuidar el organismo. Esta botella la reservo para mi padre, que a él le encanta el agua con gas. 

Y hasta aquí la Degustabox del mes de Marzo. ¿Qué os ha parecido? A mi me ha gustado mucho y le he sacado mucho provecho. 

¡Gracias por leerme y que tengáis un buen día! 🌸

Provolone al horno

¡Hola chicos y chicas! 😊

La receta que os traigo hoy es un entrante ideal para los amantes del queso. Hace poco me trajeron un souvenir de la isla de Cerdeña que no me pudo hacer más ilusión: un par de quesos Provolina (una normal y una fumicata), así que no se me ocurrió mejor idea que prepararla al horno.

Ingredientes:

✓ Queso provolone

✓ Tomate frito o triturado (si es triturado, freídlo antes para que pierda el agua)

✓ Taquitos de jamón york 

✓ Orégano

✓ Tostadas (para acompañar)

Tiempo de preparación:

30 minutos

Paso a paso:

Precalentamos el horno a 180ºC, arriba y abajo, mientras preparamos los ingredientes. 

En una cazuelita de barro colocamos una base de tomate frito, unas 4 o 5 cucharadas soperas). 

Cortamos el provolone en trozos de un dedo de grosor, aprox. y lo colocamos sobre el tomate.

Esparcimos los taquitos de jamón york sobre el queso y espolvoreamos un poco de orégano por encima.

Lo metemos en el horno 20 minutos a 180ºC arriba y abajo, y después 5 minutos más con la opción de gratinado para que quede dorado por arriba. En total, 25 minutos de horno y ya lo tendremos listo.

Lo acompañamos con unas tostadas y ya podemos degustar este plato tan sencillo de hacer e ideal para preparar un picoteo en casa. 

¿Qué os ha parecido el plato de hoy? Yo lo he preparado con taquitos de jamón york, pero admite muchas variantes: bacon, jamón serrano, champiñones, olivas negras...

Os animo a que lo preparéis y ya me diréis que tal os ha quedado.

¡Buen provecho!