Crema de naranjas

Hola chicos y chicas! :)

Hace unos días recibí en casa una caja de naranjas de parte de esnaranja.com y lo primero que hice fué preparar un zumo para poder probarlas. Tengo que decir que estaba buenísimo!! Y acto seguido, me puse a preparar un postre con las naranjas, muy facilito de hacer y muy sabroso: una crema de naranjas.

Ingredientes (para 4 personas):

- 500ml de zumo de naranja 

- La piel de una naranja

- 125g de azúcar

- 30g de maizena (2 cucharadas soperas)

- 2 huevos

Tiempo de preparación:

15 minutos de preparación

2 horas para que enfríe

Paso a paso:

-Exprimimos 500ml de zumo de naranja y conservamos la piel de una de las naranjas. Reservamos.
- Batimos los huevos, con la maizena y una cucharada sopera de zumo de naranja. Reservamos.
- En un cazo, ponemos el zumo de las naranjas, la piel de la naranja y el azúcar, removemos y llevamos a ebullición. Cuando hierva, retiramos la piel de la naranja.
- Añadimos al cazo la mezcla de los huevos, el zumo y la maizena que teníamos reservada, y sin dejar de remover, lo tenemos al fuego hasta que vuelva a hervir. En ese momento, retiramos el cazo del fuego.
- Vertemos la crema en cazuelitas o vasos y dejamos que enfríe. Una vez frías, las metemos en la nevera y las dejamos enfriar una horita y media aprox.
- Cuando vayamos a servirlas, podemos dejarlas tal y como las tenemos o si queremos, podemos quemar un poco de azúcar por encima, como si de una crema catalana se tratara. ¡Buen provecho!

Este postre es muy refrescante y más natural no puede ser. Si queréis hacerlo un poco más light, podéis usar sacarina en vez de azúcar. Esto ya es al gusto de cada uno. Y deciros que la textura de la crema no os quedará como una gelatina sino más bien como unas natillas. ¿Os animáis a probar esta crema de naranjas?


¡Gracias por leerme!