Pizza prosciutto "a mi manera"

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Hola chicos y chicas! :)

Hace tiempo que quiero publicar esta entrada, pero por unas cosas o por otras, no lo había hecho aún... Y es que a quien no le gusta comerse una buena pizza casera? Esta receta veréis que no es la típica, ni mucho menos, ya que la base de la pizza suele ser agua y harina. Pues esta pizza tiene como base el aceite de oliva, la cerveza y la harina y yo no la conocía hasta que mi chico me convenció para probarla ya que así es como siempre la habían hecho en su casa. Y desde entonces, que siempre la hacemos así, y como está muy rica, quiero compartirla con vosotros.

Ingredientes (para 2 personas):

- 2 vasos de harina aprox. 

- 1/2 vaso de aceite de oliva

- 1/2 vaso de cerveza

- Orégano
- Sal

- Queso de bola rallado 

- Queso parmesano

- Jamón serrano Espuña

- 1/2 lata de tomate triturado

- 2 huevos

Tiempo de preparación:

30 minutos

Paso a paso:

- Precalentamos el horno a 190º.
- En un vaso, ponemos la mitad de aceite de oliva y la mitad de cerveza. Espolvoreamos un poco de orégano y una pizca de sal. Volcamos esta mezcla en un bol.
- Añadimos en el bol, dos vasos de harina. Mezclamos con una espátula hasta que nos quede una masa que ya podamos trabajar con las manos. Si véis que está un poco líquida o no es fácil de trabajar, añadid un poco más de harina.
- Extendemos la masa sobre papel de aluminio o vegetal, y le dáis la forma que más os guste. En mi caso, rectangular. Y lo introducimos en el horno, a media altura, unos 10 minutos (esto siempre es aproximado porque dependerá de cada horno).
- Pasado este tiempo, ponemos el tomate triturado por encima de la masa. Y lo introducimos en el horno, otros 10 minutos.
- Pasado este tiempo, ponemos por encima de la masa el queso de bola rallado, las lonchas de jamón cortadas en dos o tres trozos cada una, y los dos huevos. Y otra vez al horno, ahora durante 5 minutos (si no cuaja la yema de los huevos, queda más rico). 
- Retiramos del horno, y coloramos por encima unas virutas de queso parmesano por encima y un chorrito de aceite. ¡Y ya la tenemos!

Y para terminar la entrada de hoy, quiero agradecer a Espuña el detalle que han tenido de mandarme este lote de productos y con el que he podido hacer esta pizza, que si no la habéis probado aún, os animo a hacerla. 

También os quiero comentar que ya he probado casi todo lo que traía el lote y las cañitas de fuet d'Olot estaban riquísimas (son un vicio para picar entre horas!) y el jamón está en su punto justo de sal y es ideal para poder cocinar con él.

¿Habéis probado la pizza prosciutto? ¿La hacéis igual? ¿Le ponéis olivas, champiñones...? Yo a veces le pongo unos espárragos trigueros por encima y le dan un punto muy rico. Aunque ya sabéis, podéis echarle lo que más os guste porque una pizza lo acepta (casi) todo!

¡Gracias por leerme!