Merluza al horno

Hola chicos y chicas! :)

Hoy vengo con un plato facilísimo de hacer, merluza al horno. Es un plato ideal para cuando no queréis estar liados entre fogones y sólo tenéis que preocuparos de controlar de vez en cuando el horno.

Ingredientes (para 2 personas):

- 1 merluza (sin cabeza ni espinas, sólo los dos lomos)

- 2 o 3 patatas

- 1 tomate

- 2 o 3 dientes de ajo

- Perejil

- 1/4 vaso de agua

- 1/4 vaso de vino

- Aceite

- Sal 

- Pimienta

Tiempo de preparación:

1 hora

Paso a paso:

- Precalentamos el horno a 200ºC.

- En una bandeja apta para el horno, ponemos un buen chorro de aceite de oliva, el agua y el vino blanco. 

- Añadimos las patatas peladas y cortadas en láminas no muy gruesas y las salpimentamos. Y las bañamos con el aceite de la bandeja.

- Cortamos los ajos a láminas y el tomate a gajos y echamos unas hojas d perejil, y lo ponemos todo por encima de las patatas. 

- Introducimos la bandeja en el horno y cuando hayan pasado 50 minutos aprox, añadimos los filetes de merluza por encima ya salpimentados. Y los bañamos con el aceite de la bandeja.

- Lo dejamos 10 o 15 minutos más, o hasta el que la merluza y las patatas estén hechos. Tened en cuenta que los tiempos dependen mucho del tipo de horno. ¡Y ya lo tenemos listo para comer! 

¡Disfrutad de la Semana Santa, y nos leemos a la vuelta!