domingo, 25 de septiembre de 2016

Curry Massaman de pollo

¡Hola a todos! :)

El plato que os traigo hoy es un curry muy típico de la cocina tailandesa y uno de los favoritos de mi marido (le gusta el toque que le da la patata al guiso). Tiene una textura cremosa, un sabor muy intenso y no es complicado de hacer. 


Ingredientes (para 2 personas):
1 pechuga de pollo cortada a tiras finas 
1 patata pelada y cortada 
300ml de leche de coco (3/4 de lata aprox.)
100ml de agua
1 hoja de laurel
1/2 cebolla cortada en tiras
12g de cacahuetes tostados y pelados
12g de azúcar de palma (1/2 pastilla aprox.)**
1 cucharada y 1/2 de pasta de Curry Massaman**
1 cucharada y 1/2 de salsa de pescado**
1 cucharada de pasta de tamarindo**
Aceite vegetal
100g (o 1/2 vaso) de arroz jazmín 

*Estos productos los podéis encontrar en tiendas de alimentación asiáticas. 


Tiempo de preparación:
45 minutos

Paso a paso:
En una olla ponemos un chorrito de aceite vegetal y, sin esperar a que se caliente mucho, añadimos la pasta de curry Massaman. La vamos separando poco a poco y para ayudarnos añadimos un chorrito de leche de coco y seguimos removiendo bien.

Incorporamos la carne de pollo cortada en tiras finas y cortas y la mezclamos bien con la pasta de curry.



Le ponemos el laurel, el agua, le damos un par de vueltas, tapamos la olla y lo dejamos cocinando a fuego medio durante 5 minutos.

A continuación añadimos las patatas, cortadas en trozos no muy grandes para que se cocinen rápido, el resto de leche de coco, el azúcar de palma, la pasta de tamarindo y la salsa de pescado. Lo removemos bien y dejamos cocinando tapado unos 5 minutos.

Por último, incorporamos la cebolla, los cacahuetes y cocinamos sin tapar durante unos 15 minutos más.


¡Y ya tenemos nuestro curry Massaman listo!

¿Os gusta este tipo de cocina? Al principio yo era muy reacia pero ahora es una de mis cocinas favoritas. ¡Me chiflan los curry! Además, si el pollo no os apasiona, también lo podéis preparar con ternera o cordero y queda riquísimo también.

¡Buen provecho!


domingo, 18 de septiembre de 2016

Degustabox Agosto 2016

¡Hola chicos y chicas! 

Como todos los meses, quiero compartir con vosotros el contenido de la Degustabox de Agosto. Este mes nos encontramos las siguientes marcas: Font Vella, Nocilla, Pascual, Vidal, Hero, Casa Matachín, Mahou, Quely, Florette, Chufi, Calvo, Vondelmolen y El Quijote.


Si decidís suscribiros al ver lo que trae mi cajita, podéis usar el código ROO02 para que vuestra primera caja Degustabox os cueste 9,99€ en lugar de 14,99€. Así la probáis y ahorráis a la vez.

Os dejo su Facebook y Twitter por si tenéis alguna duda y queréis contactar con ellos o por si queréis cotillear los productos que han recibido otras personas o recetas que comparten usando los productos que vienen en la cajita, incluso sorteos que publican de vez en cuando. 

Y ahora os cuento lo que trae la cajita de este mes, que como podéis ver viene llenita de cosas.


Merienda Quely:
Tres paquetes "Merienda", ideal para peques (y mayores). Quelitas con chocolate con leche, chocolate blanco o cañitas fuet (mis favoritas!). Una forma práctica y deliciosa de llevar la merienda a los peques. 

Pan especiado Vondelmolen:
Paquetes individuales de pan con jengibre natural y con azúcar. Ideales para tomar tostados en el desayuno. 

Nocilla Chocoleche:
La Nocilla de toda la vida en versión mixta (chocolate con leche y leche) con un vaso edición coleccionista con las canciones de Alejandro Sanz. 

Dulce de Membrillo El Quijote:
Venía de regalo en la cajita, y se lo he dado a mi madre que a ella le gusta mucho y a mi no tanto. 

Hero Línea y Muesly:
Dos nuevas líneas, Hero Línea y Hero Muesly. Son batidos en sobre en formato smoothie. Ideales para cuidar la línea y llevarlos en el bolso.

Mega Jelly Mix y Rellenolas Vidal:
Dos paquetes de chuches ideales para llevar al cine o para celebrar alguna fiesta en casa.

Chips de semillas Florette:
Nachos de semillas para mezclar en la ensalada y darle un toque gourmet.

Atún Claro con aceite de girasol Calvo Ligero:
Atún claro en versión más ligera, ideal para mantener una alimentación sana y equilibrada.

Pechuga de pollo en escabeche Casa Matachín:
Ya conocía este producto bajo en grasa y es ideal para utilizar en ensaladas de arroz o de lechuga.
Horchata de chufa Chufi:
Pack de tres botellas individuales de la original horchata de chufa valenciana. Ideal para los nostálgicas del verano, ya que inevitablemente nos recuerda a él. 

Batidos sabor choco blanco Pascual:
Tres batidos con sabor a chocolate ideales para la merienda de los niños (y que yo ya me he bebido). Están buenos pero me quedo con los originales de chocolate con leche. Estos me saben más a vainilla que a chocolate blanco y son demasiado dulces para mi gusto. 

Mahou Limón:
Una clara ya preparada ideal para tomar bien fría. Hemos tenido invitados que la han probado y les ha gustado mucho. 

Font Vella Levité sabor Fresa:
Agua con sabor a fresa ideal para refrescarse en verano. Hay que tomarla bien fría y está buenísima. Esta me recuerda al clásico helado Calippo. ¡Me ha encantado! La compraré seguro.


Y hasta aquí la Degustabox del mes de Agosto. ¿Qué os ha parecido? A mi me ha gustado muchísimo.

¡Gracias por leerme! ¡Que tengáis un buen día! :)