¡Hola chicos y chicas! :)
Hoy quiero compartir con vosotros una receta que suelo poner en práctica muy a menudo, que me gusta mucho y me apaña una comida o cena en muy poco tiempo. Además, es una comida ligera ya que los ingredientes usados son bajos en calorías. Aquí tenéis mis hamburguesas de pollo con queso.
Ingredientes (para 4 hamburguesas):
400g de carne picada de pollo
1 loncha gruesa de queso light (emmental, havarti, de barra...)
4 tranchettes light
Sal
Aceite de oliva
Tiempo de preparación:
10 minutos
Paso a paso:
Cortamos el queso en daditos no muy grandes.
Dividimos la carne picada de pollo en 4 partes y le damos un punto de sal.
Cogemos la carne, la aplanamos un poco, y ponemos daditos de queso por encima. Cerramos la carne como si fuera una albóndiga y la volvemos a aplanar dándole forma de hamburguesa. (**)
Ahora ya la podemos freir en una sartén con un chorrito de aceite.
Cuando veáis que la hamburguesa ya está casi hecha, le colocamos un tranchette light por encima y dejamos que se derrita.
¡Y ya tenemos nuestra hamburguesa de pollo con queso lista!
**Consejo: Veréis que la carne picada de pollo se pega mucho en las manos, así que os aconsejo que la trabajéis recién sacada de la nevera y que seáis rápidos en darle la forma. Una vez hechas ya las hamburguesas, si las vamos a cocinar en ese momento, las envolvemos una a una en film transparente y las ponemos en el congelador un par de minutos para que la carne no esté tan pegajosa.
**Consejo: Veréis que la carne picada de pollo se pega mucho en las manos, así que os aconsejo que la trabajéis recién sacada de la nevera y que seáis rápidos en darle la forma. Una vez hechas ya las hamburguesas, si las vamos a cocinar en ese momento, las envolvemos una a una en film transparente y las ponemos en el congelador un par de minutos para que la carne no esté tan pegajosa.
Como podéis ver, es una receta muy fácil de hacer y además es ligera. Y si os gusta el queso, os encantará. Y es que comer bien y sano no está reñido. ¿Os animáis a probarlas?
¡Buen provecho!