Buñuelos de bacalao

¡Hola chicos y chicas! :)

¿Cómo se presenta la Semana Santa? ¿Ya tenéis organizada alguna escapada?  Hoy os traigo una receta típica para estas fechas: unos buñuelos de bacalao riquísimos y muy fáciles de hacer.

Ingredientes (para 15 unidades aprox):

- 150g de migas de bacalao

- 1 huevo

- 1 diente de ajo

- Perejil

- 30g de harina

- 1 cucharada de levadura química

- Sal

- Azafrán o colorante alimentario (para darle ese toque amarillo tan característico)

- Aceite de oliva 

Paso a paso:

Ponemos las migas de bacalao en un recipiente tapado con agua fría y lo colocamos en la nevera. Para desalarlo, lo dejamos toda una noche en la nevera con agua, cambiándole el agua cada 6-8 horas. Al ser migas y no lomos de bacalao, con 12-16 horas en remojo tendremos suficiente.

Escurrimos bien el bacalao y le quitamos la piel o espinas que pueda tener y lo picamos con un cuchillo. Lo colocamos en un plato con un diente de ajo bien picado, unas hojas de perejil, la harina, la levadura química, una pizca de sal y azafrán. Lo mezclamos todo bien con la ayuda de un tenedor y si vemos que nos ha quedado una masa con tropezones muy grandes, con ayuda de la túrmix, trituramos un poco para que quede una masa fácil de trabajar (pero no lo trituramos muy bien ya que queremos notar los trozos de bacalao). 

Preparamos una sartén con abundante aceite y cuando esté muy caliente, vamos añadiendo la masa de los buñuelos. Yo los hago usando dos cucharadas soperas para que me queden redonditos pero eso ya es a vuestro gusto. Sé de gente que los hace con manga pastelera pero a mi parecer, ahí se pierde parte de la masa. Los freímos hasta que estén dorados, y los retiramos a un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. ¡Y ya los tenemos listos!

¿Qué os parecen mis buñuelos de bacalao? Mucha gente los prepara con patata y tienen un sabor menos intenso, pero estos que os enseño hoy son muy fáciles de hacer y saben únicamente a bacalao, que es a lo que deben saber. Si os animáis a hacerlos, ya me contaréis que os parecen.

¡Buen provecho!

Degustabox Enero 2018

¡Hola chicos y chicas!

Como todos los meses, quiero compartir con vosotros el contenido de la Degustabox de Enero. Este mes nos encontramos con una selección ideal, para las pasadas fiestas navideñas, de las siguientes marcas: Azucarera Española, Nescafé, RAM, TostaRica, Capitán Maní, Kölln, Punto Gofre, Asana, Chiquilín, Umaicha y Tyrells. 

Si decidís suscribiros al ver lo que trae mi cajita, podéis usar el código ROO02 para que vuestra primera caja Degustabox os cueste solo 7,99€ (en lugar de 14,99€). Así la probáis y ahorráis a la vez.

Os dejo su Facebook y Twitter por si tenéis alguna duda y queréis contactar con ellos o por si queréis cotillear los productos que han recibido otras personas o recetas que comparten usando los productos que vienen en la cajita, incluso sorteos que publican de vez en cuando. 

Y ahora os cuento lo que trae la cajita de este mes, que como podéis ver viene llenita de cosas.

Mini galletas Oceanix de TostaRica:

Galletitas de chocolate y cereales crujientes con formas de animales marinos. Ideales para los desayunos de los más pequeños de la casa. Aunque confieso que de vez en cuando yo me llevo un puñado en una bolsa para merendar en el trabajo. 

Galletas Chiquilín Cereales Milenarios:

Estas galletas combinan harinas de centeno y espelta y están enriquecidas con semillas de quinoa, chía y lino. Están buenísimas, no son nada dulces y saben a cereales. Vienen en bolsitas, lo que las hace ideales para llevar en el bolso para desayunar o merendar. 

Cereales Crujientes de Avena Kölln:

Estos cereales de avena están elaborados con un 72% de cereales integrales. A mi la avena no me gusta, así que este paquete se lo daré a mi cuñada que ella es una gran fan de los cereales y la comida sana.

Gofre con chocolate de Punto Gofre:

Gofre para calentar en el microondas y listo. Viene con chocolate para echar por encima y si lo rematamos con un poco de nata montada, ya es lo más. Así lo hicimos y quedó muy rico.

Leche Bio de Asana:

Esta leche semidesnatada ecológica y sin lactosa, viene de los Alpes. Está rica, aunque tiene un punto dulzón al que no estoy acostumbrada y que no sé si se debe a que es leche sin lactosa. 

Nata Bio de Asana:
De la misma marca, nos llega nata de los Alpes. La usé para hacer unos crêpes y quedaron deliciosos. 

Té Umaicha:

Té sin azúcar elaborado con té verde japonés 100% natural. Ideal para tomar si queremos hidratarnos o refrescarnos, sin añadir calorías a nuestra dieta. Yo no soy muy de tés, así que para mi cuñada va. 

Nescafé Classic Descafeinado:

Café descafeinado soluble en formato de sobres individuales, perfecto para llevar en nuestros viajes, excursiones o en el bolso. Mezclamos con la leche y listo. De sabor, muy rico!

Chocolatíssimo RAM:

Chocolate a la taza para calentar y tomar en el mismo vaso. Ideal para acompañar con unos churros recién hechos un domingo por la mañana. En casa cayó bien rápido!

Veg Crisps de Tyrells:

Es un snack elaborado con remolacha, zanahoria y chirivía. Es una opción algo más saludable a las patatas fritas y también para variar de vez en cuando, está bien.

Crema de cacahuete Capitán Maní:

Crema de cacahuetes ideal para untar en tostadas o galletas. Es la clásica crema que aparece en todas las pelis y series americanas. Es calórica, sí, pero para tomar de vez en cuando como capricho, no está mal, no?

Azucarera Española Life:

Una mezcla de azúcar y stevia, para los que no se quieren quitar del todo el consumo de azúcar pero sí reducirlo. Se utiliza usando la mitad de cantidad de azúcar que os pondríais normalmente. Es apto para preparar postres ya que tiene la misma textura que el azúcar. 

Y hasta aquí la Degustabox del mes de Enero. ¿Qué os ha parecido?

¡Gracias por leerme! ¡Que tengáis un buen día! :)

Degustabox Diciembre 2017 y ¡Feliz Año!

¡Hola chicos y chicas!

Como todos los meses, quiero compartir con vosotros el contenido de la Degustabox de Diciembre. Este mes nos encontramos con una selección ideal, para las pasadas fiestas navideñas, de las siguientes marcas: Nomen, Galli Blanca, Heinz, Quely, Espuña, Iberitos, Pompadour, Wonderful, Huesitos, Qé, Reymos y Lindt. 

Si decidís suscribiros al ver lo que trae mi cajita, podéis usar el código ROO02 para que vuestra primera caja Degustabox os cueste solo 7,99€ (en lugar de 14,99€). Así la probáis y ahorráis a la vez.

Os dejo su Facebook y Twitter por si tenéis alguna duda y queréis contactar con ellos o por si queréis cotillear los productos que han recibido otras personas o recetas que comparten usando los productos que vienen en la cajita, incluso sorteos que publican de vez en cuando. 

Y ahora os cuento lo que trae la cajita de este mes, que como podéis ver viene llenita de cosas.

Arroz Nomen:

Este arroz especial "Tus recetas de cuchara" es una variedad perfecta para conseguir los platos de cuchara más sabrosos. Yo estoy pensando ya en el próximo caldoso de bogavante que haré con este arroz.

Caldo Gallina Blanca:

Este caldo gourmet de cocido es un caldo rico y consistente, con jamón y chorizo ibéricos. Ideal para preparar una deliciosa sopa. 

Chocolates Lindt:

Una tableta de chocolate Excellence con Flor de Sal y otra con un 78% de cacao. Ideales para tomar en la sobremesa con un café recién hecho.

Ketchup Heinz:

Con un 50% menos de azúcar y sal y con el mismo sabor del clásico ketchup.

Iberitos:

Paté a las Finas Hierbas que está para chuparse los dedos. Tenéis que probarlo. 

Quely y Espuña:

Este pack Merienda XL es ideal para llevar de viaje o en el bolso. Trae un paquete de crujientes palitos con aceite de oliva, acompañados de cañitas de fuet. ¡Están riquísimos!

Huesitos:

Huesitos con sabor a chocolate negro. Ideales para llevarlos en el bolso y comerlos cuando el hambre aprieta. 

Qé Power:

Snacks de cereales recubiertos de chocolate negro con un toque de taurina para darnos un chute extra de energía.

Wonderful:

Una bolsa de pistachos de California, abiertos no mecánicamente sino por el sol, y con un proceso de tostado que no incluye aceites. 

Pompadour:

Infusión de Cacao Pompadour. Una infusión ligera con todo el sabor de una taza de cacao, pero sin calorías. ¡Menudo invento!

Y hasta aquí la Degustabox del mes de Diciembre. ¿Qué os ha parecido? 

Y no, no se me olvidaba... Antes de despedir esta entrada, os deseo de todo corazón un ¡Feliz Año 2018! ¡Sed felices! :)

Degustabox Noviembre 2017

¡Hola chicos y chicas!

Como todos los meses, quiero compartir con vosotros el contenido de la Degustabox de Noviembre. Este mes nos encontramos con una selección ideal, para preparanos para las fiestas navideñas, de las siguientes marcas: Riso Gallo, Aneto, Mutti, Heinz, Zanuy, Nestlé, El Gaitero, El Tigre, Planters, M&M's y Puleva.

Si decidís suscribiros al ver lo que trae mi cajita, podéis usar el código ROO02 para que vuestra primera caja Degustabox os cueste solo 7,99€ (en lugar de 14,99€). Así la probáis y ahorráis a la vez.

Os dejo su Facebook y Twitter por si tenéis alguna duda y queréis contactar con ellos o por si queréis cotillear los productos que han recibido otras personas o recetas que comparten usando los productos que vienen en la cajita, incluso sorteos que publican de vez en cuando. 

Y ahora os cuento lo que trae la cajita de este mes, que como podéis ver viene llenita de cosas.

Arroz Venere Riso Gallo:

Un arroz integral de color negro natural que durante la cocción desprende un peculiar aroma entre madera de sándalo y pan recién hecho. Es un arroz distinto para poder utilizar incluso en nuestras recetas más tradicionales. Yo tengo que probarlo aún, y lo haré como si fuera un arroz negro con pescado y alioli, a ver que tal sale.

Caldo de Navidad Aneto:

Un caldo 100% natural en su versión más navideña. Yo soy consumidora habitual de la versión clásica de pollo pero esta me gusta mucho para estas fechas acompañado de galets. 

Doppio Concentrato di Pomodoro Mutti:

Un doble concentrado de tomate ideal para dar color, sabor y textura a nuestras recetas al más puro estilo italiano.

Mayonesa Heinz:

Mayonesa hecha con huevos de gallinas camperas, sin colorantes, sin aromas, sin espesantes artificiales, sin gluten ni lactosa, con un sabor delicioso. Ideal para acompañar nuestros platos. 

M&M's Crispy:

Una versión más ligera de los clásicos M&M's elaborada con un interior de arroz crujiente. Ideal para los más golosos. 

Batido Puro Cacao de Puleva:

Un batido adulto, intenso y genuino con todo el sabor del cacao, combinado con la leche de vaca de Puleva. Tiene un sabor muy fuerte a chocolate. A mi me gusta más suave, así que lo rebajaba con leche y estaba totalmente a mi gusto.

El Tigre:

Dos clásicos de toda la vida: para la preparación de masas de repostería (bizcochos, magdalenas...), y para la elaboración de refrescos de gaseosa simplemente añadiendo sus polvos en agua bien fría.

Mix de frutos secos Planters:

Mix de frutos secos, pasas, pipas de girasol y pipas de calabaza. Fuente natural de fibra y magnesio, sin sal y sin freír. Lo cual los hace un snack la mar de saludables. 

Tortilla chip & chia de Zanuy:

Una bolsa de nachos con un 10% de semillas de chia, fabricados con aceite de girasol y sin gluten. Son muy crujientes y sabrosos, ideales para tomar con guacamole o hummus. 

Caja Roja Dark Sublime de Nestlé:

Bombones de chocolate negro con 70% de cacao en 4 variedades gourmet (original, flor de sal, eclat y naranja). Ideales para compartir en las próximas fiestas navideñas. 

Botella de sidra El Gaitero Etiqueta Negra:

Perfecta para brindar en las fiestas de una forma diferente, en esta ocasión se trata de una sidra seca.

Y hasta aquí la Degustabox del mes de Noviembre. ¿Qué os ha parecido? A mi este mes me ha encantado, le he sacado mucho provecho.

¡Gracias por leerme! ¡Que tengáis un buen día! :)