Croquetas de cocido de pollo

Hola chicos y chicas! :)

La receta de hoy es algo que viene ideal en tiempos de crisis y es que para prepararla, vamos a aprovechar sobras. 

Ingredientes:

Pollo cocido (el que hemos usado para hacer caldo)

700ml de leche

4-5 cucharadas soperas de harina

1/3 cebolla pequeña

Mantequilla

Nuez moscada

Sal

Tiempo de preparación:

30 minutos (Y 1 hora más para que se enfríe la masa)

Paso a paso:

Aprovechamos el pollo que hayamos usado para hacer caldo (muslo, pechuga...) y lo desmigamos bien. Reservamos.

Ahora preparamos la bechamel, más espesa de lo habitual. Ponemos una cucharada de mantequilla en una sartén y añadimos la cebolla bien picada. Rehogamos hasta que esté pochada, pero no dorada. Añadimos la harina y la cocinamos un poco. Vamos añadiendo chorritos de leche y removemos sin parar. Espolvoreamos nuez moscada, le damos el punto de sal al gusto y seguimos removiendo. Veremos que la harina absorbe la leche e iremos añadiendo más leche. Repetiremos este paso hasta que consigamos una masa que se despegue de la sartén. Añadimos el pollo y lo mezclamos todo bien. 

Si os pasáis con la cantidad de leche y os queda líquida de más, añadid más harina para espesar un poco. Acordaos sobretodo que la masa tiene que despegarse perfectamente de la sartén, ese será el punto ideal para hacer las croquetas.

Cuando tenemos la masa lista, la dejamos enfriar a temperatura ambiente una hora. Si es más, mejor, más compacta tendremos la masa y será más fácil de manejar.

Preparamos el huevo batido y el pan rallado. Formamos las croquetas y las pasamos, primero por el huevo y después, por el pan rallado. Y si queréis aseguraros que os queden bien crujientes por fuera, volvéis a repetir el proceso. Las pasamos de nuevo por el huevo y el pan rallado. Esto ya es a vuestro gusto!

Por último, ponemos una sartén con abundante aceite de oliva para que cubra las croquetas. Cuando esté bien caliente, vamos poniendo las croquetas, las freímos vuelta y vuelta hasta que cojan un color doradito y las retiramos en un plato con papel de cocina absorbente.

¡Y ya las tenemos listas! ¡A comer!

¡Buen provecho!

Productos terminados. ¿Repetiré? Vol. 10

Hola chicos y chicas! :)

Después de bastante tiempo acumulando productos que he terminado, hoy vengo con otra entrega dispuesta a explicaros que tal me han ido y si os los recomiendo o mejor os ahorráis ese dinero y lo invertís en otra cosa (que en tiempos de crisis, es lo mejor que podemos hacer, verdad?) 

Crema reparadora de pies Eudermin
Tiene una textura cremosa, no muy densa y resulta muy fácil y cómoda de aplicar. Tiene un olor neutro e hidrata muy bien los pies. Además, se absorbe con facilidad y eso para mi es fundamental, ya que no me gusta notar los pies pringosos después de aplicar una crema.
¿Repetiré? Sí, me ha gustado, pero con este tipo de cremas no suelo ser muy fiel. Así que si veo otra que me atraiga más, cambiaría, pero eso no quiere decir que no vuelva a ella ya que cumple con su función y deja los pies muy bien.

Exfoliante afrutado de albaricoque Yves Rocher
Este exfoliante facial tiene partículas de hueso de albaricoque que ayudan a limpiar la piel. Lo que más me gustó fué su olor afrutado a melocotón. He probado exfoliantes peores que este, pero también mejores. 
¿Repetiré? No. Es un exfoliante que no está mal, pero tampoco, me apasiona. Su precio no está mal (6€) pero por un poco más me quedo con otras alternativas.

Toallitas desmaquillantes p.seca/sensible Belle

Compré estas toallitas por probarlas sin tener buenas expectativas y han resultado ser mis favoritas hasta la fecha. Son suaves con la piel, están muy mojadas y retiran perfectamente el maquillaje y la máscara de pestañas (siempre que no sea resistente al agua). No recuerdo su precio pero si que son muy baratas. Se pueden comprar en Caprabo y Eroski.

¿Repetiré? Sí, la relación calidad-precio es muy buena. Aunque yo las uso de vez en cuando, no a diario, ya que prefiero desmaquillar con jabón y desmaquillantes varios.

Bálsamo de labios Rilanja (Schlecker)

Es un bálsamo de labios en formato barra. Es muy barato (hace mucho que lo compré y me costó menos de 1€) e hidrata mucho. No deja los labios pringosos y tiene un olor y sabor bastante neutro. La relación calidad-precio es muy buena.

¿Repetiré? Sí. Aunque tengo otras alternativas que me gustan más (por su aroma o formato), este siempre estará en mi lista de bálsamos que valen la pena.

Crema universal Oriflame

Esta crema universal no me ha gustado. Empecé a usarla por la noche en los labios cuando los tenía bastante secos pero me resultaba demasiado espesa y los labios quedaban muy pegajosos. Así que la utilidad que le encontré fué como crema para hidratar los codos, ya que los tengo muy muy secos. Cierto es que me los hidrataba pero me dejaba la zona muy pringosa.

¿Repetiré? No, por su precio (11€), me quedo con otro tipo de cremas.

Y hasta aquí los productos que he terminado últimamente, y deciros que tengo una bolsa preparada con más. Esto es un no parar! Espero que os sirva de ayuda mi experiencia con ellos. ¿Habéis probado alguno de estos productos? ¿Qué tal os han ido?

¡Gracias por leerme!

Garbanzos con bacalao

Hola chicos y chicas! :)

Ya va llegando el frío y empiezan a apetecer platos para calentar el estómago, así que os propongo que preparéis unos garbanzos con bacalao. Un plato riquísimo!

Ingredientes (para 2 personas):

180g de garbanzos

200g de bacalao salado desmigado
Espinas de bacalao o merluza para hacer el caldo... o una pastilla de caldo de pescado

1/2 cebolla

1/2 pimiento rojo pequeño

1/2 pimiento verde pequeño

1 cucharadita de pimentón dulce

1/3 de bote de de tomate triturado

Sal

Aceite de oliva

Tiempo de preparación:

1 hora

Paso a paso:

Ponemos las migas de bacalao en un recipiente tapado con agua fría y lo colocamos en la nevera. Para desalarlo, lo dejamos toda una noche en la nevera con agua,  cambiándole el agua cada 6-8 horas. Al ser migas y no lomos de bacalao, con 12-16 horas en remojo tendremos suficiente.

En otro bol, ponemos los garbanzos en agua fría, bien cubiertos, y los dejamos en remojo la noche anterior (unas 12 horas). 

Si tenemos espinas de bacalao o merluza, hacemos un caldo con una cebolla, perejil, agua y sal. Si no tenemos espinas, nos ahorramos este paso y más adelante pondremos una pastilla de caldo de pescado tipo Avecrem.  

Ahora, recuperamos el bacalao que teníamos en remojo. Le damos un último aclarado con agua y lo escurrimos bien. En una cazuela de barro con un chorrito de aceite ponemos el bacalao y lo salteamos un poco, hasta que pierda un poco de agua. Y lo reservamos en un plato para más tarde.

Por otra parte, ponemos a cocer los garbanzos en la olla rápida, sólo cubriéndolos sin pasarnos de agua, dándole un punto de sal, y dejándolos cocer durante unos 20 minutos. Si lo hacéis en la olla exprés os tardaran un poco más, unos 40 minutos, todo dependiendo de la calidad del garbanzo. Una vez hervidos, los colamos, y reservamos por un lado los garbanzos y por otro, el agua de la cocción.

Y ahora empezamos ya con el sofrito. En la cazuela de barro donde hemos salteado el bacalao, ponemos un poco más de aceite y añadimos el pimiento rojo y verde cortado a trocitos, y la cebolla picada, y lo sofreímos.  Cuando las verduras ya no esten crudas, añadimos el tomate triturado y el pimentón dulce y sofreímos un poco más.

Añadimos el caldo de pescado, o como yo hice, el agua de la cocción de los garbanzos con una pastilla de caldo de pescado disuelta, hasta cubrir las verduras sofritas.

Cuando empiece a hervir, añadimos los garbanzos (Truquito: siempre hay que hacerlo con el agua hirviendo, si no se nos quedarían crudos y no se cocerían bien. Y si tenemos que añadir más agua, siempre tiene que estar hirviendo). Los dejamos cocer a fuego medio unos 15-20 minutos o hasta que esten blanditos a nuestro gusto.

Añadimos el bacalao y dejamos que hierva todo junto durante un par de minutos, moviendo la cazuela en movimientos circulares para que el bacalao suelte su gelatina y espese un poco la salsa. Corregimos el punto de sal, que dependiendo del bacalao será más o menos salado.

Dejamos reposar unos minutos, y ya podemos servir el plato. No os olvidéis del pan, porque querréis sopar en el caldo! ¡Y a comer!

¡Buen provecho!

Review: Productos Heliter

Hola chicos y chicas! :)

La entrada de hoy es una reseña de tres productos que muy amablemente me mandaron y he probado, con los que estoy muy contenta. Se trata del serum facial, el gel facial y el tónico capilar de la marca Heliter.

Para los que no conozcáis la marca, Heliter elabora cosméticos con la secreción del caracol hélix aspersa de la región de Asturias (España). Este caracol expulsa una secreción rica en proteínas y polisacáridos.

Sus principales componentes son: 

• Alantoína: hace posible la regeneración. Estimula la epitelización de la piel llevando a cabo la proliferación celular. 

• Ácido Glicólico: suave efecto peeling. Elimina las células muertas y promueve su sustitución por células recientes, formadas por el estímulo de la alantoína, regenerando los tejidos dañados.

• Colágeno y Elastina: principales componentes del tejido cognitivo de la piel. Realizan el proceso de estiramiento, eliminando arrugas y marcas de expresión.

• Antibióticos naturales: combaten las bacterias más comúnmente encontradas en las infecciones de la piel, tales como Acné vulgaris.

• Proteínas y Vitaminas A, E: aporta los nutrientes necesarios contribuyendo al buen estado de la piel. La acción conjunta de estos elementos ayuda a la regeneración de los tejidos, siendo recomendado su uso para el tratamiento de cicatrices, arrugas, manchas y acné, aportando a la piel suavidad y brillo. Y en el caso del cabello, haciéndolo crecer más sano y fuerte.

Los productos y su modo de aplicación: 

Primero de todo quiero deciros que llevo más de un mes probando estos tres productos, así que ya puedo daros una opinión formada sobre ellos.

Quiero empezar por el gel facial. Es una hidratante en formato gel, muy fresca y ligera en la piel. Yo la aplico mañana y noche, y no me engrasa la piel para nada. Por si no lo sabéis, tengo la piel mixta-grasa y con tendencia a la deshidratación. 
Debo decir que este gel hidrata muy bien, y a su vez he notado que las marcas de granitos y las manchas en la piel se atenúan. Además, aporta luminosidad a la piel y eso hace que no se vea tan apagada o con aspecto cansado. 
Después de más de un mes usando el gel facial, debo decir que el envase de 50ml cunde mucho, y es que aún no llevo gastado ni un tercio del tarrito. 
Su precio: 37€

También he podido probar el serum facial. Es el complemento ideal al gel facial. El serum lo uso sólo por la noche, antes de aplicarme el gel. En teoría, la función principal de cualquier serum es preparar la piel para que ésta absorba todas las propiedades de la hidratante que aplicaremos posteriormente. 
Y como he comentado antes, al usar tanto el serum como el gel facial, he notado más luminosidad en la piel y las marcas de granitos y las manchas en la piel se han atenuado, así que juntos funcionan perfectamente.
Después de usarlo durante más de un mes, deciros que gracias a su aplicador de cuentagotas ponemos sólo la cantidad que necesitamos, sin malgastar producto, y es que sólo llevo gastado un cuarto del frasco de los 30ml que trae.
Su precio: 47€

Y por último, el tónico capilar. Este producto lo ha probado alguien muy cercano a mi, con un tipo de pelo bastante fino y sufriendo la caída típica del otoño.
Al aplicar este tónico durante un mes aproximadamente, ha notado como se ha frenado un poco la caída del cabello pero sobretodo como el pelo se lo nota más grueso y por lo tanto el efecto viene a ser como que tiene más poblada la zona. Imagino que con más tiempo de uso de este producto, los efectos se harán más notorios sin llegar a ser milagrosos tampoco. Si no, no habría ni un solo calvo en el mundo, verdad?
Comentaros que al aplicar este tónico, el pelo no se engrasa o ensucia como con otros productos o ampollas anticaída, aunque si sois muy maniáticos de llevar el pelo siempre perfecto, es mejor que lo uséis por la noche para que os haga efecto y así por la mañana os podéis lavar la cabeza con normalidad y lucir melena. 
Después de probarlo durante más de un mes, lleva gastado la mitad del frasco de los 125ml que trae, así que también cunde bastante.
Su precio: 49€

Como podéis ver, la experiencia con los productos Heliter ha sido muy buena. El precio puede resultar algo elevado pero si comparamos con productos de cosmética de alta gama veremos que el precio no es tan exagerado y que cumplen con la función que prometen. Además, es un producto hecho en Asturias, y oye, en tiempos de crisis está bien apoyar al negocio local no? Yo os recomiendo que os paséis por su página y si créeis necesitar alguno de los poductos de los que os hablo, os animéis a hacer un pedido.

¡Gracias por leerme!