Huevos al plato

¡Hola chicos y chicas! :)

El plato que os traigo hoy es uno que me recuerda a mi niñez. De esos platos que tomaba para cenar y que no me cansaba nunca de comer: Huevos al plato.

Ingredientes (2 personas):

2 huevos

Tomate triturado

Chorizo

Jamón dulce

Sal
(También podéis añadirle salchichón, guisantes...)

Tiempo de preparación:

12 minutos

Paso a paso:

Precalentamos el horno a 180º.

En una cazuelita de barro, ponemos unas cucharadas de tomate triturado hasta cubrir bien la base. 

Añadimos el chorizo y el jamón dulce (en lonchas o dados, como prefiráis) y los huevos con cuidado que no se os rompan. 

Le damos un punto de sal al gusto y los ponemos en el horno unos 5 minutos aprox. La clara tiene que estar cocida y la yema tiene que quedar cruda. 

Y preparad unas cuantas rebanadas de pan para poder sopar. 

¡Un plato de los de toda la vida, rápido y muy fácil de hacer!

¡Buen provecho!