Pizza casera de jamón, chorizo y queso

¡Hola chicos y chicas! :)

¿Os apetece pizza casera de jamón, chorizo y queso para cenar? El secreto de esta pizza es que la base no es para nada la tradicional y para mi gusto tiene mucho más sabor.

Ingredientes:
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1/2 vaso de cerveza
- Orégano (al gusto)
- Una pizca de sal
- Harina
- 100g de jamón cocido
- 50g de chorizo
- 100g de queso de bola
- 1/2 lata de tomate triturado

Tiempo de preparación:
30 minutos

Paso a paso:

Precalentamos el horno a 190º.


En un vaso, ponemos la mitad de aceite de oliva y la mitad de cerveza. Espolvoreamos un poco de orégano y una pizca de sal. Volcamos esta mezcla en un bol.


Añadimos en el bol, dos vasos de harina. Mezclamos con una espátula hasta que nos quede una masa que ya podamos trabajar con las manos. Si véis que está un poco líquida o no es fácil de trabajar, añadid un poco más de harina.


Extendemos la masa sobre papel de aluminio o vegetal, y le dáis la forma que más os guste. En mi caso, rectangular. Y lo introducimos en el horno, a media altura, unos 10 minutos (esto siempre es aproximado porque dependerá de cada horno).


Pasado este tiempo, ponemos el tomate triturado por encima de la masa. Y lo introducimos en el horno, otros 10 minutos.

Pasado este tiempo, ponemos por encima de la masa una capa de lonchas de jamón cocido cortadas en dos o tres trozos, otra capa con lonchas de chorizo cortadas por la mitad y el queso de bola cortado a lonchas. Y otra vez al horno, ahora durante 5 minutos. El secreto está en que los ingredientes queden jugosos, así que no los hagáis demasiado tiempo.


Retiramos del horno, ¡y ya tenemos nuestra pizza lista!

¡Qué os ha parecido la pizza con esta base? Probadla, a mi parecer está mucho más rica que la base tradicional.


¡Buen provecho!