Calamares rellenos

¡Hola chicos y chicas! :)

Los que me seguís desde hace tiempo, sabréis ya que me encanta el pescado y por lo general, todo lo que nada. Así que hoy quiero compartir una receta, que aunque es algo entretenida, es fácil de hacer y está muy buena: Calamares rellenos. Yo los relleno de huevo y palitos de cangrejo, pero podéis ponerle los ingredientes que más os gusten (pimiento, gulas, gambas, mejillones...)

Ingredientes:

- 8 calamares medianos

- 2 huevos M (o 1 XL)

- 6 palitos de cangrejo
- Sal
- Aceite de oliva

- Para la salsa: tomate frito casero

Tiempo de preparación:

30 minutos

Paso a paso:

En un cazo con agua ponemos los huevos a cocer. Cuando empiece a hervir, contaremos 10 minutos. Pasado este tiempo, retiraremos el cazo del fuego y pondremos los huevos en agua fría. Ya los podemos pelar y los reservamos.

Limpiamos los calamares. Separamos el cuerpo de las alas y las patas, ya que las usaremos para hacer el relleno. Reservamos los cuerpos de los calamares. 

*Truco: Ahora aprovecho para darles la vuelta a los calamares y así al freírlos luego, se encoge el calamar por la parte ancha y el relleno no se sale. 100% comprobado. Si este paso os lo saltáis porque no os os apañáis, tranquilos que podéis evitar que se salga el relleno sin tener que girar los calamares. Os lo cuento más adelante.

Empezamos a preparar el relleno. Cortamos las patas y las alas en trozos pequeños, los palitos de cangrejo y también rallamos los huevos. Lo mezclamos todo bien y ya podemos empezar a rellenar los calamares. Lo haremos con ayuda de una cucharita.

Cuando tengamos todos los calamares rellenos (si no hemos dado la vuelta a los calamares antes cuando os he explicado mi truco), los cerraremos con un palillo para que al freírlos no se salga el relleno. 

Le damos un punto de sal a los calamares, los freímos, y cuando empiecen a dorarse, añadimos unas cucharadas de tomate frito casero por encima. ¡Y ya los podemos servir!

A mi me gustan mucho estos calamares , ya sea con salsa de tomate o con una picadita de ajo y perejil.

¿Los habéis probado? ¿Qué relleno creéis que les puede ir bien también? 

¡Buen provecho!

Misión: Yogur helado en Barcelona

¡Hola chicos y chicas! :)

Hoy quiero hablaros de uno de mis vicios veraniegos desde hace ya varios años y que ahora está tan de moda: el frozen yogurt o yogur helado. Me declaro una fan total y absoluta de este producto, y es que además de refrescarme en días de calor sofocantes, ¡están buenísimos! 

Imagino que casi todos sabréis de lo que estoy hablando, pero por si alguien no sabe lo que es, el yogur helado tiene una textura cremosa y está entre un helado y un yogur convencional. La mayoría de estos yogures son 0% de materia grasa y no contienen azúcar en exceso (cuanto más natural, más sano). Y además, podemos personalizarlo con nuestros toppings o ingredientes favoritos (frutas, chocolate, gominolas, cereales, mermeladas...). 

¿Y sabéis qué? Me he propuesto una misión: encontrar el yogur helado perfecto. ¡Y para eso necesito vuestra ayuda! He probado diferentes tiendas en mi ciudad, Barcelona, y aunque ya tengo mi favoritísima, quiero conocer más. 

Pero antes de conocer vuestras propuestas, aquí va la lista con los sitios donde los he probado y mi ranking personal. La puntuación irá de 1 a 5, siendo 1 malo y 5 muy bueno. Ah, y me voy a centrar principalmente en el sabor, textura y temperatura del yogur, no en sus toppings :)

Yogurice:
Para mi, el mejor que he probado. Es cremoso, está frío pero sin estar helado, y de sabor es perfecto ya que tiene sabor a yogur natural con el punto justo de azúcar. En cuanto a toppings tiene bastante variedad (mis favoritos el chocolate blanco y la crema de fresas) aunque a veces van algo cortos de fruta fresca en fines de semana. Eso sí, deberían plantearse el abrir una tienda en Barcelona ciudad, ya que sólo tienen local en el CC Splau y si no vas en coche, queda muy a desmano.
Dirección: Centro Comercial Splau en Cornellá de Llobregat

Puntuación: 5 sobre 5

Yogurtlandia: 
Este local lo descubrí de casualidad paseando por la Sagrada Família y pensé que al ser una zona turística, el yogur no merecería la pena. No me acabó de convencer que lo pusieran en vaso y no en tarrina, ya que se me salía por todos los lados pero lo probé y de sabor estaba muy rico. Tal vez estaba más frío de lo que a mi me suele gustar pero de sabor estaba bueno. En cuanto a toppings, había muchos. Sobretodo gominolas y galletitas diferentes.

Dirección: Avinguda Gaudí 30

Puntuación: 4 sobre 5

Yoghourtería Danone: 
Sabe a yogur natural Danone, sin más. Este destaca por su punto agrio, y yo lo prefiero un pelín más dulce, aunque de textura y demás está muy bien. Tiene variedad de toppings aunque no en exceso. Y algo que no me gusta es que depende del local donde te lo tomes te cobran un precio u otro. Si puedo elegir, voy al local del CC Diagonal Mar. La Yoghourtería de la plaza Francesc Macià es más cara y ponen el yogur y los toppings con muy poquita gracia, todo sea dicho.
Dirección: Casa Danone - Avinguda Diagonal 477 y también en el Centro Comercial Diagonal Mar

Puntuación: 4 sobre 5

Llaollao: 
Es un sabor muy natural, no muy azucarado aunque para mi gusto debería estar menos frío. En cuanto el yogur está helado por dentro, a mi parecer pierde parte de su gracia ya que su textura debe ser más cremosa. Tiene poca variedad de toppings aunque los básicos los tiene. 

Dirección: Centro Comercial Gran Vía 2 en L’Hospitalet de Llobregat

Puntuación: 3 sobre 5

Yogolove: 
En esta franquícia tienen yogures de muchos sabores diferentes pero a mi parecer, poco logrados y artificiales. El yogur y los toppings te los sirves tu mismo ya que va a peso, por lo que creo que al final acaba saliendo más caro porque tiendes a llenar el vaso y acaba saliéndote el capricho por unos 5€.  El yogur sale muy frío, demasiado, y apenas tiene sabor a yogur, es más bien hielo. 
Dirección: Centro Comercial Diagonal Mar

Puntuación: 2 sobre 5

Eyescream and friends:  
La peculiaridad de este yogur es la manera de presentarlo, ya que está cortado en escamas. No es nada cremoso, es puro hielo, y no me sabe para nada a yogur. Lo único que me gustó de su yogur fué la manera de presentarlo. Le ponen dos ojitos de azúcar y te lo dan en una bandeja con los toppings para que te los pongas tu como quieras. La tienda está cerca de la playa de la Barceloneta.

Dirección: Passeig Joan de Borbó 30

Puntuación: 1 sobre 5

Smöoy: 
Aunque en Barcelona no tienen tienda, siempre que viajo y encuentro un Smöoy, allá que voy. Para mi, junto al de Yogurice, de los mejores yogures helados que he probado. Sabe a yogur natural con un punto de azúcar y tiene una textura cremosa perfecta. La variedad de toppings es muy amplia y además tienen yogures de sabores (aunque yo prefiero el natural). 

Puntuación: 5 sobre 5

Y hasta aquí las yogurterías que he podido probar y mi opinión sobre sus yogures. Como podéis ver, me gusta que el yogur sepa a yogur, que tenga un punto de azúcar y que sea muy cremoso. (Si me apetece algo muy frío para eso ya me tomaría un helado de yogur, no un yogur helado).

Y vosotros ¿sois también como yo fans del yogur helado? ¿Me recomendáis alguna tienda más en Barcelona que no haya probado y que su yogur helado esté bien rico? No puedo esperar a leer vuestras recomendaciones :)

¡Gracias por leerme!

Cajita Degustabox Agosto

¡Hola chicos y chicas! :)

Hace unos días recibí mi Degustabox del mes de Agosto y lo primero que me sorprendió es lo que pesaba la caja. Al abrirla, menuda alegría al ver que venía llena hasta arriba de productos. Y eso siempre gusta, para que nos vamos a engañar.

Aquí podéis ver todo lo que traía la cajita. No está nada mal, verdad? Ahora os cuento un poquito por encima que es cada cosa y lo que me parece.

Muffins de chocolate de Dr. Oetker:

Debo reconocer que aunque me fascina ver todos los productos que tiene esta marca en los súpers, nunca me decido a comprar nada ya que prefiero hacerlo yo, en plan casero todo. Pero eso no quiere decir que no vaya a hacer estos muffins, eh? Eso sí, habrá que improvisar una merienda con amigos porque si no puedo rebentar con tanto chocolate.

Cerveza Amstel Radler con zumo natural de limón:

No me gusta la cerveza, ni la clara de limón, así que ya veré que hago con estas latas. Tendré que inventar alguna recetilla o probarla para la base de mi pizza casera. A ver que sale!

Cocktail al horno con sal y miel de Matutano:

No me gustan los frutos secos pero ya tengo candidato para probar este snack (aunque él no lo sabe aún). El toque de miel igual le frena un poco pero bueno, todo es probarlo.

Natuchips de tomate, queso y orégano de Snatt's:

Estos snacks ya los había probado y aunque me gustan más las patatas chips de toda la vida, son ideales para picar y contienen un 70% menos de grasa que las otras. Perfectas para la operación post-veranito. 

Cóctel granizado Piña Colada y Daiquiri de Parrot Bay:

Esta marca ya la conocía por su Mojito pero ahora tengo la oportunidad de probar dos de sus otros cócteles. No suelo tomar bebidas alcohólicas, no me gustan, pero ya que tengo estos dos productos, nos daremos un homenaje en alguna celebracíón que tengamos. Por si no sabéis como funcionan estos cócteles, os lo cuento porque es muy fácil y limpio de preparar. Se guarda el paquete en el congelador unas 8 horas, estrujamos el envase y lo servimos. Y ya tenemos una piña colada o daiquiri listos. 

Bizcochitos Cake&Choc y galletas Choco Moooo de Milka:

He visto en televisión el anuncio de estos nuevos productos de Milka y ooooh, qué feliz me han hecho al ponerlos en la cajita de este mes. Sin duda, ¡lo que más me ha gustado! Trae un paquete de galletas y otro de bizcochitos. ¡Ya tengo desayuno para unos cuantos días!

Si vosotros queréis recibir también la Degustabox, comentaros que tiene un precio de 12,99€ al mes, pero si lo hacéis a través de ESTE enlace, la podéis conseguir el primer mes por 9,99€. Así la probáis y ahorráis a la vez. Os dejo su Facebook y Twitter por si tenéis alguna duda y queréis contactar con ellos. 

 

¿Qué os ha parecido la Degustabox del mes de Agosto? ¿Habéis probado alguno de los productos que trae? Yo creo que la cajita está muy bien para probar productos nuevos aunque este mes he echado de menos que trajera algun producto para poder cocinar, que ya sabéis lo que me gusta liarme en la cocina. 

¡Qué tengáis una feliz semana, con vuelta al cole incluída!

Huevos rellenos de atún

¡Hola chicos y chicas! :)

Si hay un entrante que siempre me ha gustado desde que era chiquitita han sido los huevos rellenos de atún. Recuerdo como ayudaba a mi madre a prepararlos en la cocina cuando yo aún no sabía ni leer. Así que imaginad si ha llovido desde entonces.

Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 lata pequeña de atún en aceite de oliva
- 2 cucharadas de tomate frito (¡más bueno si es casero!)
- Para decorar: 1 pimiento del piquillo  


Tiempo de preparación:
15 minutos

Paso a paso:
Llenamos un cazo pequeño con agua y ponemos los huevos. Cuando empiece a hervir, contamos 10 minutos. Pasado este tiempo, retiramos el cazo del fuego y lo llenamos de agua fría para que al pelar los huevos, la cáscara se desprenda con facilidad.

Cortamos los huevos por la mitad y retiramos la yema. En un bol pequeño colocamos las yemas bien chafadas con un tenedor, el tomate frito y el atún (que previamente habremos escurrido bien). Mezclamos todo y ya podemos ir rellenando los huevos.

El detalle del pimiento del piquillo confitado es gracias a estos productos que me hicieron llegar desde Conservas Artesanas Rosara. Son productos naturales de Navarra, con Denominación de Origen y con un sabor muy rico. 

¿Vosotros sóis de huevos rellenos o preferís otra manera de cocinarlos?

¡Buen provecho!