jueves, 24 de enero de 2013

Crema de calabacín con patata y puerro

Hola chicos y chicas! :)

Seguimos con la ola de frío y toca calentar el estómago. No sé a vosotros, pero a mi me apetecen un montón los platos de cuchara. Así que hoy, una rica crema de calabacín con patata y puerro. ¿Queréis un platito?


Ingredientes (para 2-3 raciones):
- 1 calabacín
- 1 puerro
- 1 patata pequeña
- 2 quesitos (podéis usarlos light y queda sabroso también y con menos calorías)
- Agua
- Leche
- Sal
- Pimienta
- Para decorar: daditos de jamón serrano, crostones de pan, escamas de queso parmesano... lo que más os apetezca!

Tiempo de preparación:
20 minutos


Paso a paso:
Pelamos el calabacín y la patata y los cortamos junto con el puerro.
Los ponemos en una olla y los cubrimos de agua y le añadimos un chorro de leche. 
Le damos el punto de sal y pimienta y cuando empiece a hervir, lo dejaremos unos 13-15 minutos, o hasta que veáis que las verduras estén ya blandas. 
Apagamos el fuego, añadimos los quesitos y lo trituramos con la batidora hasta que no queden trozos ni grumos.
Ahora ya podemos servirlo en un plato y ponerle la decoración que queráis: crostones de pan, queso parmesano... o como yo, que en este caso puse daditos de jamón.

Fácil de preparar, ¿verdad? Pues ya sabéis que podéis cenar hoy. Rápido y barato.

¡Buen provecho!

9 comentarios:

  1. Muy rica, yo estoy ahora preparando una con manzana.
    besos

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  2. Hola!!

    Qué buena pinta!!!!! tengo que hacerlo!

    A mi con daditos de jamón me encanta la crema de espárragos! mmmm!

    Un besito y feliz jueves!

    http://sheibp.blogspot.com.es/

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  3. Me gusta mucho esta crema, en casa junto con la de calabaza son las que mas tomamos.
    Besos

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  4. No la he probado, pero seguro esta deliciosa!!! apuntada queda, besos

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  5. me encanta el saborcito que le aportan los quesitos...te quedo estupenda! un beso

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  6. Una crema con un sabor muy suave y rica, seguro que nos calienta el cuerpo.
    Besos.

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  7. Que buena pinta! Me apunto la receta. Te sigo, un besito!

    http://a904metros.blogspot.com.es/

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